cake pop!

Nestas andanças pelos blogs de confeitaria, principalmente os gringos como o insuperável Bakerella tenho me deparado com fofurinhas chamadas cakes pops. São belíssimas formas de apresentar bolinhos e de enfeitar a festa.

foto: Bakerella

Como curiosa que sou tive que tentar e eis aqui o modo de preparo dessa delicinha super prática.

Ingredientes:
Um bolo de sua preferência
(confesso, usei desses de caixinha e adicionei 3 colheres de cacau em pó e 1/3 xícara de leite na massa)
3 boas colheradas de um creme que pode ser: doce de leite, brigadeiro, nutella, creme de confeiteiro...
Palitinhos de pirulito
Chocolate pra cobertura
Confeitos em geral

Modo de preparo:
Esfarele o bolo todo numa tigela.

Adicione o creme de sua preferência. Eu usei um restinho de bettercream batido sabor chocolate que estava no freezer + uma colher de Cointreau pra dar um saborzinho (pode usar caldinha de cereja, aquelas de sorvete, um licor de sua preferência...)

Pegue um pouquinho da massa e faça bolinhas. A massa fica numa consistência tão legal que nem suja as mãos. Depois leve-os à geladeira por aproximadamente 1h ou ao freezer por 15 - 20 minutos.

Banhe as pontinhas dos palitinhos no chocolate e deixe-as secar. Isso ajuda na fixação e no caso do uso de palitinhos de madeira é bom que não fica o gosto de madeira no bolinho.

Espetar o palito até metade do bolinho.

Depois é só banhar os bolinhos com cuidado, sem bater pra não caírem do palitinho e não racharem.
Eu fiz metade com chocolate meio amargo e metade com chocolate branco tingido de rosinha.

Enquanto a cobertura ainda estiver molhada e só jogar confeitinhos de sua preferência.